5 deliciosos platos de la cocina Emiratí
La comida tradicional emiratí utiliza mucha carne, granos y productos lácteos. Las verduras son fáciles de cultivar y existe una gran variedad, los pepinos y los tomates son fáciles en suelos fértiles, y tienen una fuerte presencia en la dieta.
Ahora si, toma nota que aquí te dejamos ¡5 deliciosos platos de la cocina Emiratí!
Hummus
La palabra hummus en árabe significa garbanzos. De hecho, es el ingrediente principal de esta receta, muy típica en varios países árabes. Sin embargo, es originaria del antiguo Egipto. Se prepara con garbanzos cocidos, zumo de limón, ajo, agua, sal y tahina, una pasta a base de sésamo.
Falafel
El falafel es uno de los platos típicos de Dubái y el Medio Oriente, muy consumido en gran parte del mundo. Consiste en croquetas elaboradas con garbanzos o habas. Sabemos que su origen es incierto, se cree que fue hecho por primera vez en la India. Se suele servir como platillo de entrada típico de la cultura árabe.
Shawarma
El shawarma es uno de los mejores platillos tradicionales de Dubái y el Medio Oriente. Es tan rico y popular que se consume en todo el mundo. Consiste en un pan pita (pan sin levadura) relleno de cordero, res o pollo. La carne se elabora en asadores verticales, gracias a una técnica que surgió en el Imperio otomano en el siglo XIX.
Tabbouleh
Esta ensalada, originaria del Líbano y Siria, se sirve como un aperitivo típico de la cultura árabe durante el verano ya que es muy fresca y ligera. Su nombre proviene del árabe “ensalada sazonada”.
Además de servirse como aperitivo, puede ser un plato de entrada principal. Se elabora tradicionalmente con trigo bulgur, cuyo origen data del 1.000 a.C y fue uno de los primeros alimentos procesados.
El resto de sus ingredientes son perejil, aceite de oliva y tomate, los cuales se mezclan con lechuga, zumo de limón y otras hierbas aromáticas como la hierbabuena.
Biryani
Es una de las comidas tradicionales de Dubái. Consiste en arroz basmati acompañado de cordero, vegetales y yogurt, junto a una gran variedad de especias. Aunque su origen es desconocido, se cree que proviene de la cultura persa y se asocia con los musulmanes de la India.
Esperamos que hayas disfrutado de esta selección de platos de la gastronomía emiratí que puedes disfrutar en tu viaje. Abre tu paladar a nuevos sabores y disfruta de un viaje culinario.
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